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泡蒜爆南瓜藤的做法步骤

1.南瓜藤丢掉老茎，撕去外面带绒毛的表皮掐段洗净。

2.炒锅倒油烧热，下泡蒜辣椒炝锅。

3.下入南瓜藤爆炒，断生放盐、少许鸡精调味即可盛起。

4.这是一道快收菜，把绒毛和老筋去掉后加上泡蒜爆炒清脆爽口，泡蒜给南瓜藤增味不少。

5.成品